10月21日，記者在六盤水市鐘山區餐廚垃圾處理項目建設現場了解到，截至目前，日處理50噸的鐘山區餐廚垃圾處理項目已完成建設并進入調試階段。

  隨著經濟社會的快速發展和城鎮化進程的加快，餐廚垃圾迅速增加，據有關部門統計，我市中心城區每天產生餐廚垃圾20噸左右，不但影響了城市環境衛生，而且給廣大市民的食品安全帶來嚴重隱患。
  以前，六盤水市的餐廚垃圾基本上是填埋和焚燒兩種，但隨著生活垃圾分類的逐步展開，以及鐘山區餐廚垃圾處理項目建設，將餐廚垃圾經過一系列處理后變成肥料，實現了變廢為寶，將逐步破解六盤水市餐廚垃圾的末端處置難題。
  據了解，鐘山區餐廚垃圾處理和市政污泥處理項目于2018年3月開工建設，占地42畝，現已投資約9000萬元。“目前污水處理系統已建成80%，除臭系統進入調試階段。”貴州新源餐廚污泥處理有限公司經理張聲平說。餐廚垃圾處理項目采用熱水解、雙向壓榨的預處理工藝，餐廚垃圾運至處理廠，首先通過管道運送至配有熱水解系統的料倉，經3小時左右高溫蒸煮達到滅活效果，獲得熟料后經過雙向壓榨使固液有效分離，分離出來的殘渣可直接用于焚燒發電。同時，分離后的液體在厭氧罐中進行發酵，生成的沼氣及凈化后的水可供焚燒發電使用，實現廢棄資源的最大化利用。據工作人員介紹，通過這一系列處理流程，一噸餐廚垃圾壓榨后只有100公斤干物質，經焚燒發電后殘渣重量會更少。
  “項目投入運行后，每年可以處理18250噸餐廚垃圾，將實現市中心城區餐廚垃圾的規范化收運和無害化處理，實現餐廚垃圾資源化、減量化、無害化、穩定化處理，真正達到廢物綜合利用的目的。”張聲平說。