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| 【固廢】嘉興市首個(gè)餐廚資源化項(xiàng)目開建 |
| （時(shí)間:2014-1-9 15:43:25） |
2014年1月8日上午，記者從浙江省嘉興市發(fā)改委獲悉，嘉興市首個(gè)餐廚廢棄物資源化利用國(guó)家試點(diǎn)項(xiàng)目開工建設(shè)。屆時(shí)，餐廚垃圾將進(jìn)行專業(yè)化回收、運(yùn)輸和利用，從源頭上解決地溝油回流餐桌的問題，并將變廢為寶，化身清潔沼氣、生物柴油、有機(jī)肥等多種有效資源。
餐廚垃圾都去了哪？
“因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，我常常在外面吃飯，最擔(dān)心的就是地溝油了。”市民夏陳先生說，作為一名銷售人員，他幾乎天天在外面的小餐館吃飯，偶爾看到光顧的小餐館有人來拉泔水，心里就有疙瘩。
餐廚廢棄物，就是我們常說的泔水，主要包括餐飲單位、集體食堂、居民家庭等產(chǎn)生的廚余、廢棄或過期的食物及食用油脂等。隨著生活水平的提高，餐廚垃圾在城市垃圾中占的比例越來越大。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市持證餐飲單位大約有11000家，僅這些餐飲單位日產(chǎn)餐廚廢棄物量就超過300噸。那么，這些餐廚垃圾都是如何處理的呢？
記者從嘉興綠能廢棄油脂回收有限公司了解到，目前，全市3000多家酒店、企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂與該公司簽訂了《廢棄油脂委托回收協(xié)議書》，由該公司定期、統(tǒng)一上門回收廢棄油脂，再進(jìn)行資源化利用和無害化處理。
其他餐廚垃圾產(chǎn)生單位的做法是，把泔水進(jìn)行瀝干處理后，送到垃圾中轉(zhuǎn)站或者委托環(huán)衛(wèi)工人上門收。此外，還有一些不規(guī)范的餐館，直接將垃圾排入下水道或倒進(jìn)垃圾桶，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，甚至隨意轉(zhuǎn)賣給他人，帶來一系列食品安全隱患。
一天可“吞下”
300噸餐廚垃圾
餐廚廢棄物盡管產(chǎn)生量大、油分和水分多、含鹽量高、成分復(fù)雜，一直是城市污染管理中的難點(diǎn)，但它們又具有明顯的資源特性，是一種很好的資源，合理利用餐廚廢棄物顯得非常迫切。
作為國(guó)家首批33個(gè)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)項(xiàng)目之一，我市餐廚廢棄物資源化利用國(guó)家試點(diǎn)項(xiàng)目總投資估算9520萬元，位于秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)洛東磚瓦二廠內(nèi)，離市中心約17公里，占地面積約為17畝，由嘉興市綠能廢棄油脂回收有限公司負(fù)責(zé)建設(shè)運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)今年年底建成。
那么，餐廚廢棄物資源化利用國(guó)家試點(diǎn)項(xiàng)目每天可以消化多少餐廚垃圾呢？據(jù)悉，該項(xiàng)目建成實(shí)施后，年處理餐廚廢棄物可達(dá)11萬噸，日餐廚廢棄物處理規(guī)模300噸，其中一期為每日150噸。“這樣的處理規(guī)模完全能有效解決我市的餐廚垃圾。”該項(xiàng)目工程師陳鑫告訴記者，項(xiàng)目投產(chǎn)后，餐廚垃圾將被統(tǒng)一有序回收、運(yùn)輸，并實(shí)現(xiàn)資源化利用。同時(shí)出臺(tái)一系列管理細(xì)則，嚴(yán)格監(jiān)控餐廚廢棄物的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止廢棄物非法回收。
廢棄物變成好寶貝
除了抑制地溝油流轉(zhuǎn)，該項(xiàng)目還能把回收的餐廚廢棄物變廢為寶，預(yù)計(jì)年產(chǎn)清潔沼氣324萬立方米、生物柴油3000噸、固態(tài)有機(jī)肥3000噸、液態(tài)有機(jī)肥40000噸。
可別小看這幾種資源，它們都發(fā)揮著巨大作用。其中，沼氣可進(jìn)一步提純，供給天然氣加氣站作為車用天然氣；有機(jī)肥可增加作物產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，改良土壤，改善長(zhǎng)期使用化肥帶來的土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)流失等問題，具有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景。
此外，該項(xiàng)目還將引進(jìn)有機(jī)肥料生產(chǎn)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)，并配置國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)和生物除臭系統(tǒng)，整套系統(tǒng)采用全密閉處理，無二次污染物產(chǎn)生、排放，資源化利用和無害化處理率可達(dá)99%，徹底解決餐廚廢棄物污染問題。
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